В большинстве охотничьих хозяйств практикуется охота на животных со стрелковой вышки. При такой охоте можно проводить выборочный, селекционный отстрел. Стрелковые вышки обычно строятся недалеко от подкормочных площадок. Вышка представляет собой поднятую над землей деревянную будку с окнами для стрельбы и скамейкой внутри. Очень важно, чтобы пол вышки и скамейка не скрипели. Малейший скрип настораживает зверя, и он или уйдет с подкормочной площадки, или будет держаться вдалеке, вне выстрела.
Успех охоты полностью зависит от активности посещения животными мест подкормки. Наиболее интенсивно они начинают посещать подкормочные площадки зимой, когда естественный корм добыть трудно, земля на полях промерзает и покрывается глубоким снежным покровом.
С вышки охотник охотится под руководством егеря, который указывает, в какого зверя следует стрелять. Поскольку на вышке находятся два человека, то между ними должно быть налажено общение с помощью сигналов. Переговариваться нельзя, поэтому целесообразно заранее договориться с егерем об условных сигналах пальцами рук.